[Colorado食記] 義大利料理 Bacchanale, Crested Butte

[Crested Butte 首頁]



＄＄ Bacchanale
時間：5pm
地址：209 Elk Ave, Crested Butte, CO
官網：bacchanale.net



從1972年開到現在，是Crested Butte兩家老店之一。主要是賣義大利麵，也有House Specialties，牛排海鮮之類的。


圖：前菜，Baked Clams．

菜單上寫A Bacchanale favorite，所以就好奇點來看，裡面調味有麵包粉奶油大蒜。我覺得還可以，應該可以在更好。


圖：Fettuccine Alfredo A La Bacchanale

點義大利麵會附莎拉跟麵包。這道Fettuccine Alfredo是餐廳的老招牌。白醬為底，有松子果跟青椒的味道，所以並不是很單純的普通白醬，雖然到最後還是會吃膩，可能白醬類都這樣？。另外可以加點一塊肉在義大利麵旁，要加錢，有煎雞排跟燻鮭魚。我點了Smoke Salmon，只能說這鮭魚很"Smoke燻"。