時間：每天5pm-10:30pm
官網：http://www.bellagio.com/restaurants/fix.aspx
先撇開strip上的高價。看了一下Bellagio裡面所有的餐廳，我每一家都想吃，最決定哪家有空位就現吃哪家。FIX就變成我在Bellagio吃的第一家餐廳。非常新式美式料理，整個很有特色，只是價錢不是很平易近人。菜單不多料理但每一樣很多樣豐富，各種料理的小前菜，湯和沙拉，有wet age和dry age牛排，主菜每一種都有提供，像是牛豬雞鴨生火腿魚龍蝦干貝，還有Side dishes可以選擇。
圖：Cucumber Martini。有點他們的特製調酒，調的很大眾口味，酸甜大於酒精特色。像是點Cucumber Martini，沒有martini的味道特色；點Pimm's 3600，但沒Pimm's酒的味道。這家調酒單杯價錢挺嚇人的，一杯$20。
圖：先點個Chopped Nicoise Salad，橄欖油醃生鮭魚，四季豆和其他蔬菜，很清爽開胃的一道前菜。
圖：再點Seabass下面有risotto，魚算大塊也煎的很外酥內嫩，risotto是煮熟的龍蝦湯底，裡面還加了小蝦子，整個搭配起來很合。
圖：另外再點一道配菜Ultimate Very Adult Mac & Cheese，很特別的是把Mac & Cheese包起來拿去炸，炸出四大條，沾醬料也是很有餐廳特色。
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