時間：晚餐5pm-10pm
官網：http://www.venetian.com/restaurants/signature/bouchon.html
圖：一進門所看到的海鮮bar。
圖：有室外桌椅，view不錯看。
圖：餐廳室內。
先撇開strip上的高價。住在威尼斯期間，這家是預定要去吃的，因為很常去吃他們的Bakery，那就來試試看他們的料理。餐廳位置在很奇怪的地方，位置在Venetian本館，走到旅客電梯，然後坐到十樓，再經過一段走廊，最後就會看到餐廳。餐廳有提供早餐中餐和晚餐，要去吃當然選最好的晚餐去吃。原本事先預約晚上六點，抵達餐廳時稍微看了一下，餐廳很大坐位桌椅很多，應該沒必要預約。一座上位置後，看了一下菜單，菜色不多但種類很豐富，有海鮮拼盤、沙拉、小盤前菜、大盤前菜、起司拼盤、主菜有各種肉類、最後的配菜，一時之間不知道要怎麼點。
圖：免費的麵包，很有趣的是直接放在桌子上。
圖：Petit Plateau。剛一進門就看到海鮮bar，看起來很新鮮，所以點了海鮮拼盤。內有龍蝦蛤蠣貽貝牡蠣蝦，整體吃起來很新鮮，也沒什麼很重的腥味，很清爽的開胃菜。
圖：小前菜，Beignets de Fleurs de Courgettes。我們只有兩位，只能點這種小小盤。炸Zucchini，吃起來不油膩，旁邊的沾醬也很好吃。
圖：主菜，Gigot d’Agneau。這是一盤羊肉，點了三分熟，羊肉超嫩超香的，下面醬汁不會很鹹，搭配起來剛剛好。
圖：主菜，Espadon Poêlé Provençal。魚類是旗魚，煎的外酥內嫩，醬汁搭配得很豐富。
圖：甜點，Meringue。奶油不會很膩，所以跟水果和果醬吃起來很剛好。
圖：甜點，Potted Cream。好玩的是裝在罐頭裡，整體上甜點類吃起來都很不錯。
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