＄＄ El Pastaio
地址：3075 B Arapahoe Ave, Boulder, CO
官網：http://www.ilpastaioboulder.com/IL_PASTAIO/Welcome.html
時間：一到四11am-9pm；五11am-10pm；週末關門
這家義大利料理Il Pastaio在King Soopers超市旁邊，常常經過餐廳。從以前住在Boulder的時候，一直說要來吃吃看。結果一兩年後，就這樣搬離Boulder。再兩年後，當天經過Boulder城鎮，就突然想到這家義大利餐聽，決定晚餐就是他了。唉，以前住Boulder，都往Denver跑。現在住Denver，開始往回Boulder跑？
餐廳內不大，大約十張桌子，只能容納二三十人，餐聽接受預約。一進去就聽到義大利口音的服務生，和義大利文交談的開放式廚房。看來我沒選錯店，很期待他們的菜色。
圖：Basilico Linguine。
菜單之中的House Specials，醬汁是餐廳自己做的。自己選要哪一種醬料和義大利麵的種類。跟以往吃到的義大利麵很不一樣，醬汁非常的"濃郁"，真材實料。
圖：Linguini Mare Nero。
推薦，我很喜歡這道，醬汁也是很濃郁。內有海鮮蝦子河蚌，配上綠色麵條的Linguine。
圖：Flan。推薦這甜點，濃郁又紮實。
圖：Tiramisu。提拉米酥我覺得還好，不夠香。
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