＄＄＄ Sheridan New Chop House
地址：233 West Colorado Ave, Telluride, CO
官網：http://www.newsheridan.com/
時間：5:30pm - 9:00pm
位於在Telluride鎮，歷史旅館New Sheridan Hotel內的餐廳，是一家高級牛排館。這次我們只吃晚餐，餐廳還有提供早餐和中餐，看了一下menu，看起來都不錯吃，下次有機會再去嘗試。整體上主菜真的有水準，但是服務生不太積極，服務有點慢，所以只評中間值。
圖：很烈的調酒，酒精濃度太高了，不太喜歡。
圖：有兩種麵包，一個是有起司口味的，另一個是普通的法國麵包。
圖：前菜，Kobe Beef Carpaccio。味道很香，好吃是好吃，但是生牛肉有點薄，吃的不過癮。
圖：湯，French Onion Soup。我覺得有點普通，味道ok。
圖：主菜Filet Mignon。菲力牛排五分熟，好吃極嫩，有水準之上。
圖：主菜Rocky Mountain Elk Shortlion。第一次吃鹿肉，服務生也特別說這道餐廳最特別的一份，可能別的地方吃不到"鹿"。鹿肉濃郁香醇又嫩，下面是地瓜risotto，也是很濃郁回甘。
圖：甜點Vanilla Bean Creme Brulee。
圖：甜點Cappuccino Cheesecake。
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