[Colorado啤酒] Colorado Mountain Brewery

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地址：11202 Rampart Hills View, Colorado Springs, CO
官網：http://www.cmbrew.com/
時間：每天1100am



當看到Colorado Mountain Brewery的啤酒清單，很明顯知道你就在美國空軍軍校US Air Force Academy的地盤上。像是啤酒Ole‭ ‬59er Amber Ale，命名由來是第一批空軍軍校學生在1959年畢業。Panther India Pale Ale，是其中特殊空軍部隊的名字。7258‭ ‬Blonde Ale，是空軍軍校的海拔高度。

老闆是Scott Koons和John Bauer，兩位都是空軍軍校的畢業生，啤酒店創立在2010年。Colorado Mountain Brewery這是一家美式餐廳結合手工自製啤酒，戶外可欣賞到科州守護神Pikes Peak，室內設計有木樑木桌，會感受比較舒適溫馨。食物菜單主要是漢堡類，漢堡的命名跟科州的14ers有關。地點在Colorado Springs，靠近空軍軍校，這區是未開發地區，或是商業新開發的區域，從I-25出口153就是了。

Colorado Mountain Brewery最暢銷的啤酒是Roller Coaster Red Ale。




圖：Taster Set $6.00。

UniBrau Hefeweissen 淡，甜，香蕉，柑橘，清爽。
7258‭ ‬Blonde Ale 淡，順口，水果香，蜂蜜，微澀。
Panther India Pale Ale 酒花，柑橘，檸檬，土味。
Ole‭ ‬59er Amber Ale 苦，焦糖，土味，水果香。
Roller Coaster Red Ale 焦糖，堅果，回甘。
Monumental‭ ‬Stout 巧克力，酒花，烘烤。


圖：餐廳內隔著玻璃就可看到釀酒器。


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