[Colorado啤酒] Breckenridge Brewery

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地址：471 Kalamath St, Denver, CO
官網：http://www.breckbrew.com/
時間：一到六1100am-9pm
Tour：六200pm，300pm，400pm，500pm





Breckenridge Brewery啤酒廠在Denver？沒錯，原本是在科州Breckenridge鎮，只是事業越做越大，把工廠移到丹佛來。不過在Breckenridge鎮也可以喝的到，有一家Brewpub啤酒餐廳。

原先在1990年成立在科州山中小鎮Breckenridge，啤酒就以城鎮命名的。一年內很快的成為冬天滑雪必來的啤酒店，啤酒跟滑雪場結合。但老闆Richard Squire的野心很大，計畫裝瓶販售，把其中一部份釀啤酒移到Denver市中心。運氣很好的事，那幾年科羅拉多落磯隊的成立，三年後棒球場Coors Field剛好建立在啤酒餐廳的對面，導致Denver的"分部"Breckenridge Brewery & Pub生意興隆，直到現在還沒斷過。2005年，啤酒事業擴大，另在丹佛南邊建立工廠，現在大部分的啤酒都在那裡釀造。內部也建立小餐廳，提供BBQ食物配著精釀啤酒，

現在可以發現Breckenridge Brewery有十六款啤酒，基本款季節款，有些款在別的地方還喝不到。Avalanche Amber是銷售最好的啤酒。




圖：6 Samples $8.00

基本款
Agave Wheat 濃郁，清爽，甜。
Avalanche Amber 淡焦糖，淡酒花。
Oatmeal Stout 淡巧克力，酒花，咖啡。
Vanilla Porter 濃郁，香草，烘烤。
Lucky U IPA 重酒花，重麥味。

季節款
Trademark Tripel 淡酒花，麥味，水果香。
SummerBright Ale 淡麥味，小麥，柑橘，清爽。
Ballpark Brown 淡，淡酒花，淡麥味，堅果。

Small Batch款
Regal Double Pilsner 淡酒花，適中，順口。
ESB 酒花，烘烤，麥味，香醇。
Imperial Chocolate Cream Stout 重巧克力，甜，水果，濃郁。
471 IPA 重酒花，濃郁，香醇。



在啤酒廠有免費的tour可參觀內部。只有禮拜六才有，兩點到六點，總共會帶四個團，大約會講解三十分鐘。如有要參加tour，先跟服務生講一下，然後在bar旁邊等待。







除了工廠之外，還有另外兩家可以喝到他們的啤酒，這兩家也是Breckenridge Brewery原始啤酒廠建立的地方。一家在山上Breckenridge城鎮，Breckenridge Brewery & Pub，地址是600 South Main St, Breckenridge, CO。另一家在落磯棒球場附近，Breckenridge Ball Park Pub，地址是2220 Blake St, Denver, CO。


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[Colorado食記] 美式料理 Sheridan New Chop House, Telluride

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＄＄＄ Sheridan New Chop House
地址：233 West Colorado Ave, Telluride, CO
官網：http://www.newsheridan.com/
時間：5:30pm - 9:00pm





位於在Telluride鎮，歷史旅館New Sheridan Hotel內的餐廳，是一家高級牛排館。這次我們只吃晚餐，餐廳還有提供早餐和中餐，看了一下menu，看起來都不錯吃，下次有機會再去嘗試。整體上主菜真的有水準，但是服務生不太積極，服務有點慢，所以只評中間值。


圖：很烈的調酒，酒精濃度太高了，不太喜歡。


圖：有兩種麵包，一個是有起司口味的，另一個是普通的法國麵包。


圖：前菜，Kobe Beef Carpaccio。味道很香，好吃是好吃，但是生牛肉有點薄，吃的不過癮。


圖：湯，French Onion Soup。我覺得有點普通，味道ok。


圖：主菜Filet Mignon。菲力牛排五分熟，好吃極嫩，有水準之上。


圖：主菜Rocky Mountain Elk Shortlion。第一次吃鹿肉，服務生也特別說這道餐廳最特別的一份，可能別的地方吃不到"鹿"。鹿肉濃郁香醇又嫩，下面是地瓜risotto，也是很濃郁回甘。


圖：甜點Vanilla Bean Creme Brulee。


圖：甜點Cappuccino Cheesecake。


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[Colorado食記] 泰國料理 Siam, Telluride

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＄＄ Siam, Telluride
地址：200 S Davis, Telluride, CO
官網：http://www.telluridediningguide.com/Restaurant/Siam-Telluride.aspx
時間：500pm-1000pm





整體服務室內菜色全部大推薦，當地人也推這家，泰式料理Siam。在偏僻鳥不生蛋的山中小鎮吃到熱騰騰的亞洲食物，這是一家很不錯的選擇。泰國菜特色酸辣鹹甜都有顯示出來，餐廳內充滿泰國味道，夏天在餐廳陽台外有人會在彈吉他唱歌，只是美國鄉曲歌不太符合泰國餐廳XD。


圖：Thai Iced Tea。一定要來一杯泰式奶茶。


圖：Tom Kha。香菇椰子湯帶檸檬酸，中辣，自選雞肉，豆腐，或海鮮累。提供選pot或cup，我想試個味道，所以只點小碗的。


圖：Satay。沙嗲，有雞或牛。推薦，雞很嫩，旁邊的沾醬料是花生醬，還蠻合的。


圖：Drunken Noodles。很像炒河粉，也是不錯吃。


圖：Green Curry。泰式綠咖哩，飯可選white or brown。


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[Colorado食記] 早餐店 The Steaming Bean, Telluride

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地址：221 West Colorado Ave, Telluride, CO
官網：http://www.thesteamingbean.com/
時間：7am





這家早餐在New Sheridan旅館的隔壁，餐點挺豐富的，Bagel，Burrito，Waffle等。內部佈置跟星巴克很像，有沙發倚之類的。早上是早餐店賣咖啡，晚上搖身一變成pub賣調酒，也有賣中餐。整體上是很不錯的店。


圖：Latte


圖：Waffle。


圖：benedict。


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[Colorado旅遊] Ashcroft (ghost town)

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Ashcroft是Aspen的有名景點，海拔9,500呎/2,895公尺，也是其中科州ghost town輕鬆到達的地方之一，原因是開去的路程就在柏油路上。從Aspen城鎮走CO-82往北，到經過小圓環往Castle Creek Rd的方向走，大約11英里處左手邊有一塊停車場，就是Ashcroft了。要說經過一點都不會經過，要說順路是一點都不順路，算是有點繞路的景點，因為過了Ashcroft前面就是死路了，接往四輪傳動的碎石路。除非有要順便hiking，這附近還有Cathedral Lake或Electric Pass，不過需要四輪才會到達停車場步道入口。

1974年，US Forest Service和Aspen Historical Society整修Ashcroft的木屋，也就是現今的原貌。有鋪設良好的步道，有幾棟木屋可以進去，最後一間木屋旅館還可以上二樓。


在較大的地圖上查看Ashcroft ghost town






圖：從停車場進入第一間會看的房屋。

Ashcroft城鎮建立於1880年八月十二日。

在1880年五月兩位探礦者，Charles B. Culver和W.F. Coxhead，沿著Castle Creek溪流往上游走，打算去Gunnison城鎮的路上。路程中，他們停在一塊區域感覺有開採價值的跡象，決定試運氣賭賭看有沒有礦物。Coxhead先回去Leadville城鎮上買開礦供應工具，搭檔Culver留下來尋找礦物。之後Coxhead回去看看Culver尋找的怎麼樣，結果發現區域多了二十三個人搭起帳棚。在短時間內這塊就命名Ashcroft。當年八月建立了Ashcroft郵局。

Culver賭對了，這區域是有前途的。在五月底，有兩位探礦者找到第一個很重要的礦場。幾個月後，又持續發現Tam O'Shanter礦場和Montezuma礦場。但是礦場並不是Culver發現的，也沒有成功找到任何礦物。Culver初期有一棟房屋，最後賣掉了。

1883年，Ashcroft城鎮的人口在2500人到5000人之間，比當時的Aspen城鎮還要大。城鎮有六間旅館，十七間酒吧，主要來源在於Tam O'Shanter和Montezuma礦場。但是在1884年，礦場的礦物停止擴大，那年就關閉了礦場。Ashcroft城鎮居民瞬間移居到Aspen去，在1892年，Ashcroft只剩下五十位居民。1912年，城鎮郵局被移除，也開始進入ghost town的模式。1935年，最後一位77歲的居民走掉了。Ashcroft正式變成了ghost town。






圖：酒吧。




圖：郵局。


圖：旅館，Ashcroft最壯觀的建築物。




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[Colorado啤酒] Glenwood Canyon Brewing

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地址：402 7th Street, Glenwood Springs, CO
官網：http://www.glenwoodcanyon.com/
時間：日到四11am-11pm；五六11am-12am



Glenwood Canyon Brewing是一間啤酒餐廳brewpub，在一棟歷史古蹟，位於在Glenwood Springs火車站的對面，Hotel Denver的第一層樓。Glenwood Springs在美國禁酒令之前，曾有過一家啤酒廠。禁酒令之後，當地居民就很希望有人可以從回當地啤酒文化。

在1991年，老闆Steve和April Carver自從在當地beer festival成功推銷他們的啤酒，就決定開一家啤酒餐聽。Glenwood Springs是一座溫泉觀光城鎮，也位於在州際公路I-70上，這對Glenwood Canyon啤酒幫助很大。許多觀光客和I-70中途休息就來到Glenwood Canyon Brewing小酌一杯。

Glenwood Canyon Brewing最銷售第一的啤酒是Hanging Lake Honey Ale。Vapor Cave IPA是傳統英國ale愛爾啤酒，曾經的過獎章。


圖：Taster Plate $12.00。

酒體偏淡，輕。大部分都釀ale，wheat，lager的淡啤酒，IPA和porter也釀出比較順口，淡口味。不過整體上很不錯喝。

Hanging Lake Honey Ale 淡，蜂蜜，甜。
Raspberry Wheat 淡，覆盆子。
No Name Nut Brown Ale 淡酒花，堅果。
St. James Irish Red Ale 淡，焦糖。
Vapor Cave IPA 酒花，清爽。
Crystal River Helles Lager 淡，麥味，回甘。
American Pale Ale 淡酒花，淡水果香。
Old Depot Porter 淡，重麥味，輕烘烤香。




圖：Glenwood Canyon Brewing也得過無數的獎牌。


圖：開放式的釀啤酒儀器。


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