[Colorado啤酒] Hops Brewery

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地址：14285 W Colfax Ave, Lakewood, CO
8026 West Bowles Ave, Littleton, CO
官網：http://www.hopsonline.com/home/openmenu.asp
時間：11am-11pm


圖：Hops Brewery。

Hops Grillhouse & Brewery是一家連鎖啤酒餐聽，釀啤酒在餐廳內正中間，隔著透明玻璃就可以看到啤酒儀器。在全盛時期Hops Brewery全美有七十六家分店，但因為母公司宣佈破產，現在只剩下四家分店，一家在Virginia，一家在North Carolina，剩下兩家在Colorado，分別在Lakewood和Littleton。雖然是在Lakewood但離Golden城鎮就在旁邊，意思是離Coors啤酒廠不遠。也不少Golden居民和Coors的員工常常在這裡暫停一下，喝杯不一樣的啤酒Hops Brewery。

餐聽有提供啤酒試喝5 Beer Sampler，$3.79。基本的四種year-round，加當季的seasonal beer。四種分為Clearwater Light，Lighting Blod Gold，Thoroughbred red，Alligator ale，啤酒先由淡到苦。seasonals一年有六種，每兩個月換一次。

餐廳餐點可參考Hops Grillhouse。


圖：Samplers。


圖：Seasonal breweries。

1988年，最先開始是在佛羅里達Clearwater城鎮，一個新的構想，在輕鬆非正式的餐廳裡面結合釀造自製啤酒和品質好的食物。餐聽名稱叫Hops Grill and Bar。這個思想在後來非常成功的，三年內在Tampa Bay開了兩家分店，在90年代初，在佛羅里達州內已經開了十三間啤酒餐廳。1996年到2008年經歷了三家公司，還滿坎坷的說，全美七十六家現在只剩四家。1996年Avado Brands公司買下Hops餐聽，1997年Apple South，直到現在2008年Rita Restaurant。


圖：啤酒餐廳內。


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