[Colorado啤酒] Coopersmith's Pub & Brewing, Ft Collins

[Fort Collins 首頁]
[Colorado Breweries 首頁]



地址：5 Old Town Square, Fort Collins, CO
官網：http://coopersmithspub.com/
時間：日到四11a-11p；五六11a-12a


圖：位在有歷史的Old Town。


圖：餐廳入口。

就在1988年Denver開了第一家的精釀啤酒餐聽Wynkoop Brewing後，Scott Smith和他搭檔Brad Page看到了Wynkoop的計畫覺得很不錯，在隔年1989年十一月就開了一家Coopersmith's在Fort Collins，也是第一家的精釀啤酒在Ft Collins。就像Wynkoop整頓Denver的LoDo一樣，Coopersmith's對Ft Collins的downtown貢獻很大，集合了市政府和私人投資家，先是整修七棟近百年殘破不缺的歷史建築物，以及新建五棟建築物，成立了Old Town Square。之後也很成功的甦醒，帶來很多的觀光客，餐廳和商店在附近一家一家的開。現在Coopersmith's的建築物以前是間老超級市場。Coopersmith's不只帶來人潮，也創造Ft Collins市新的啤酒文化。

恕我直言，Coopersmith's是我目前在科州喝過最不好喝的一家啤酒，啤酒沒什麼味道，淡的像水一樣，喝起來感覺到沒在用心在做，有點失望。在其它家精釀啤酒我很少在給評語好不好喝，這家真的不得要說一下。不過如果是精釀啤酒新手，這裡倒是很不錯的選擇，這裡總共二十多款的啤酒，口味選擇性很高。




圖：samplｅ四杯$6；六杯$9

Albert Damin Bitter 淡，像水，沒味道
Columbine Kolsch 清純，淡，水果香
Horsetooth Stout 麥味，清澈，淡巧克力
Mountain Avenue Wheat 香蕉味，淡
Not Brown Ale 中等，淡焦糖，淡咖啡
Sigda's Green Chili Beer 很辣，酒花，重辣椒
Poudre Pale Ale 清，淡麥味，淡酒花
Punjabi Pale Ale 濃郁，重麥味
My Sweet Honey Ale 像水，微澀


[Fort Collins 首頁]
[Colorado Breweries 首頁]