＄＄ Nikai Sushi
地址：225 N Cache St, Jackson, WY
官網：http://www.nikaisushi.com/
時間：每天6:00pm
這家日本餐廳是在Jackson Hole Historical Society & Museum的二樓位置。整體上個人是覺得不錯吃，前菜點了小拼盤。生魚片的話，放眼望過壽司師父那區，好像清一色的白人，不知是不是因為美國人食量較大或大方，所以nigiri的生魚片都切的蠻大一個，連飯也握出很大個，嘴巴小的可能要吃兩口。當天吃到的生魚片算都很嫩、入口極化，但就少了"鮮"這個味道。
圖：前菜，pu pu platter。分別是海帶莎拉、鮮蝦燒賣、春捲、豬排骨。排骨比較偏美式，是BBQ醬。
圖：nigiri combo，十二種生魚片，捏的很大一顆。
圖：甜點，tempura banana split。跟我在別吃的不一樣，份量很大，大概有四五球冰淇淋，口味有是偏美式。
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