BOCHEN'S COLORADO: [Colorado啤酒] San Luis Valley Brewing

2012年6月25日星期一

[Colorado啤酒] San Luis Valley Brewing

地址：631 Main St, Alamosa, CO
官網：http://www.slvbrewco.com/
時間：每天11am

圖：地點在一棟歷史建築物內。

老闆Scott Grabery在University of Notre Dame拿到宗教學系學位後，搬到Alamosa城鎮讓大腦休息一下，原本以為只是待個短暫幾個月，但他跟他老婆Angie，竟然愛上在San Luis Valley上的偏僻小鎮，後來決定定居這裡。他們極愛在家裡釀啤酒，每天都變成Scott的興趣。2006年，夫婦倆決定在這鄉村風味的小鎮開啤酒餐廳，在這半個世紀以來收入最低的地方，和他們背景相關看似跟這裡非常格格不入。但最後啤酒餐廳還是得到top restaurant的名譽，菜單是設計成一份報紙，標題:Barley Chronicle，頭版就講解這棟歷史建築物，和釀啤酒的知識。

圖：bar的那面牆上的金庫門。

還有一項東西要特別指出，這棟歷史建築物建立在1879年，以前是一間銀行，老闆保留住銀行內的金庫門，重量超過五千磅，就在bar的那面牆上，一方面也是紀念這棟歷史文化。

圖：菜單是設計成一份報紙，當然，你可以拿走作紀念。

圖：Beer Sample $7.95。其中有一杯是Guest Beer，當天喝到是科州Odell的porter。

San Luis Valley Brewing啤酒提供五款基本款，和兩款的季節款。因為當地大部分人口是拉丁人，啤酒命名叫偏向西班牙文，和釀墨西哥啤酒Mexican Lager，也包括當地的名稱，像是Grand River IPA，Alamosa Amber。

Valle Especial 淡，檸檬，回甘，lager。
Valle Caliente 辣椒味，淡。
Hefe Suave 柔順，水果香，淡。
Alamosa Amber 麥香味，淡酒花。
Grande River IPA 酒花，不苦。
Old 169 Oatmeal Stout 濃郁，燕麥，烘烤。
Settin Sail Kiwi Ale 奇異果，水果甜。