[Colorado Breweries 總覽]
地址：3201 Walnut St, Boulder, CO
官網：http://twistedpinebrewing.com/
時間：一到五11am-9pm；六12pm-9pm；日12pm-8pm
Twisted Pine Brewing位於在Boulder市，創立1995年，算是老啤酒廠。Twisted Pine只產出百分之百的天然啤酒，完全沒對麥芽進行加熱殺菌。這些年來在Colorado State Fair得過九面獎章，Great American Beer Festival得過六面獎章，World Beer Cup得過兩面。老闆Bob Baile最自豪的啤酒是Billy's Chilies Beer，最辛辣的經釀啤酒。
一進門就會看到清爽綠色招牌的廣告，Hoppy Boy IPA，也會發現許多客人都點這瓶，會讓人期待知道是什麼樣的味道。Tap Room室內位置不多，室外也沒幾張桌子，有時候在週末會有人在裡面唱歌。
Twisted Pine是由科州啤酒傳奇人物Gordon Knight創立的，當時Gordon從New Belgium brewing要到一些儀器，然後開始在Valmont Road上開起小啤酒事業，只提供三款啤酒，American Amber Ale，Honey Brown Ale和Raspberry Wheat Ale。Gordon的重值不重量的理想，馬上Boulder當地幾家餐廳進他的啤酒，很多餐廳現在持續用Twisted Pine的啤酒，像是有名的the Mediterranean餐廳，the Boulder Cafe。
一年後，1996年Gordon把啤酒廠賣給他的朋友，Bob Baile，也是現今的老闆。Bob原先在Rollinsville, CO雍有一家啤酒廠Peak to Peak Brewing Company，他把他自己的啤酒廠跟Twisted Pine作結合，再增加Red Mountain Ale和Blonde Ale到Twisted Pine的清單上。當事業逐漸擴大，1998年Twisted Pine開始裝評販售，也增加許多風味的啤酒，像是Cream Style Stout，Hoppy Boy IPA，Espresso Stout，Billy’s Chilies，Imperial Porter。
2003年，Twisted Pine在Valmont Road上處於爆滿狀態，需要移到更大一點的場地，就移到當時倒掉的Oasis Brewing Company空下來的地方。這個搬家動作，剛好滿足Twisted Pine的擴增和啤酒廠前面增加一間Tap Room，當然這個Tap Room很快的就塞滿當地人和觀光客。2009年已經開始販售到外州去，這些州也可喝到Twisted Pine的啤酒，Texas，Louisiana，New Mexico，Florida，Missouri，Nebraska。
圖：Sample四杯$6。
Blonde Ale 平淡，淡水蜜桃。
Raspberry Wheat Ale 小麥，覆盆子。
American Amber Ale 淡酒花，麥味，酵母。
Hoppy Boy IPA 柔順，溫和，酒花。
Billy’s Chilies 極辣，濃郁，辣椒。
Honey Brown Ale 甜，重麥味，淡巧克力味。
Cream Style Stout 重麥味，輕，太妃糖，烘烤。
Big Shot Espresso Stout 重咖啡，濃郁。
Pearl Street Porter 巧克力，咖啡。
季節款
West Bound Summer Braggot 香醇，水果香，甜。
特別款
Carrot IPA 草味，酒花，中等。
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