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2012年1月30日 星期一

[Colorado食記] 日本料理 Matsuhisa, Aspen

[Aspen總覽]

DSC01688 Matsuhisa, Aspen

$$$ Matsuhisa 
時間:Sun-Mon 6pm
地址:303 E Main St, Aspen, CO 81611
官網:www.matsuhisaaspen.com/

IMG_3711 Matsuhisa, Aspen

DSC00322 Matsuhisa, Aspen

有兩層樓,一樓跟地下室,一樓比較像是Bar,也有日本料理菜單,但比樓下的少。為什麼我會知道呢,因為我就去一樓,發現沒我要的天婦羅,服務員說樓下才有,當下很抉擇乾脆就繼續坐在這裡,因為整個一樓就只有我一個人,加上我才剛坐下來喝一口水,最後思考一下,就不好意思的起來再走下去。

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圖:點了清酒,純米大吟讓。

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圖:天婦羅,不錯。發現美國日本料理店很不愛給蘿蔔泥?目前我吃過的只有一家有給。

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圖:Nigiri分別點,ikura uni unagi tamago saba,各各新鮮,新鮮代表一切。服務生有推薦阿拉斯加鮭魚,就點點看,也是很新鮮。

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圖:toro.

DSC01693 Izakaya Den, Denver
圖:天婦羅烏龍麵。

DSC01694 Matsuhisa, Aspen
圖:mochi冰淇淋。有綠茶,芒果,raspberry口味。

DSC00332 Matsuhisa, Aspen
圖:Coconut Banana Spring Roll,炸的甜點。很推薦這道甜點。


[Aspen總覽]


[Aspen總覽]

2012年1月28日 星期六

[Colorado旅遊] Hammond's Candies 糖果廠

[Denver總覽]

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地址:5735 N. Washington Street, Denver, CO 80216
時間:每三十分鐘一班,星期一到五9a-3p,星期六10a-3p。
tour:30min
費用:免費
照相:可以

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圖:gift shop。

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圖:以前的logo。

糖果廠位於Denver downtown的北邊。1920年的丹佛老牌糖果廠,到現在還是用傳統技術,手工製造的糖果。免費的tour,免費的景點,免費的糖果試吃。tour一開始會先看小短片,接下來隔著玻璃去看工廠製作,有兩個部分,先去看製造糖果,後面看糖果裝箱。最後就是gift shop,可以嘗試Hammond's的招牌糖果Mitchell Sweets,焦糖包覆著棉花糖。另外我推薦他們的Fashion Pillow Bag,一粒一粒綠藍黃粉紅色的小顆糖果,有牛奶的香味,所以吃起來味道像牛奶糖。其實Hammond's糖果跟我想像的美式糖果不太一樣,沒那麼的甜也沒那麼的膩。

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圖:製作糖果部門。

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圖:糖果裝箱部門。

某一天,一位青少年名叫Carl Hammond,當他從第一天高中學校上課回到家的時候跟他媽媽宣布一件事,"媽,我不想要去上學!"。媽媽說,"好,但你以後不能在家當米蟲,要嗎就去找工作!"。當然,Carl Hammond遵照他媽媽的話找到一份工作...

一份工作在糖果廠當學徒。

1920年,Carl Hammond在糖果廠當了多年的學徒,後來在丹佛自己開一間糖果廠,Hammond’s Candy Company.他第一個糖果創作靈感是Honey Ko Kos,巧克力上帶點耶子屑。Carl創業期間的開始幾年,都是自己開發食譜,自己做糖果,自己賣糖果,全辦公室就只有他一個人。他的糖果行銷到西部,最終還是雇用一位經理管理西部的店。Carl當時的座右銘"Nothing is more important that quality沒有什麼東西比品質更重要"。1930年初,Carl的朋創造一款好吃的糖果介紹給Carl,一口大小,焦糖環繞著棉花糖。Carl愛上了這口感,馬上跟他朋友買下食譜權,開始在工廠製造,以他的朋友名字命名"Mitchell Sweet"。Mitchell Sweet就成為Hammond的招牌糖果,一直賣到現在。1948年,工廠搬到新的Denver地方,Bryant St和W 29th Ave。之後Carl去世,他的兒子Tom接管糖果事業。

1967年,Tom繼續擴展糖果工廠,買下新的儀器,新機器製作糖果或巧克力。Tom有四個兒子,都在別的事業發展,唯一他的女兒Robin,生涯選擇了糖果。1983年,Robin跟她的老公Emery Dorsey IV,一起加入糖果事業,學習糖果技術。當Tom去世後,Emery接管事業。有他的老婆和岳母幫忙,Emery經營另外十六年的傳統糖果製造。

1999年,Hammond’s Candy持續成長,想當年工廠只有十位員工,到六十位員工,以及兩倍大的場地。也在這個時候,Hammond’s糖果工廠開放給一搬民眾參觀,提供免費的tour,和一年一次的Candy Cane Festival。2004年,工廠搬到現今所在位置,Washington St和58th Ave。現在,每年約有十萬人來觀光。知名的商場也下訂購,像是Whole Foods, Nordstrom’s,Dean & Deluca,Cracker Barrel等。也可以在其他國家尋找的到,像是加拿大,英國,西班牙,義大利,日本,韓國等。

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圖:工廠外。

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2012年1月23日 星期一

[Colorado旅遊] Rockies Fest 2012

[Denver總覽]
[MLB Colorado Rockies球賽資訊]

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想要接近球員,想找球員簽名,那去Rockies Fest是最好的方法。Rockies Fest不是單純的是簽名會見面會,可以自助導覽的Coors球場,裡面有非常多的活動,他就是Festival,一個活動。今年延長兩天,星期六01/21跟星期日01/22,星期六是給持有季票及mini plan的球迷,可以免費進場。星期日就開放一般球迷,費用是$25,官網上買另加$2的fee,球場售票亭無fee。全部入場費捐給慈善基金。

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圖:Coors Field大門。

今年是我第一次參加,所以有點搞不清楚他的活動時間,官網也說的不清不楚,看來要自己親自去一趟才能了解。

當你買入場票就可以選到六個時段的Sessions。Sessions有Autograph,Suite Stage,Club Stage,Pitching&Hitting Clinic,Family Feud,Blackstage Lounge。每一個Sessions有不同的時間,不同的地方。

Autograph 簽名會:有四個時段,12:30pm 1:30pm 2:30pm 3:30pm,每個時段三十分鐘又分三個地方,mt ranch club,suite 53,suite 55。每一個地方只有三個球員會在簽名。在哪個地方要看你票上顯示哪個地方。球員是隨機的,而且你完全不知道你那個時段那個地方會有哪些球員。連工作人員也不知道,他們會在那個地點時段前三十分鐘公佈。球員只會出現一次時段跟地點,所以要給Helton,Tulo,CarGo簽到名,1/12的機率,隨緣。

Suite Stage,Club Stage:這有點像見面會,可以跟球員教練互動,球迷問問題,球員回答。各有四個時段,兩個地點,每個時段不同球員。如果沒買到票,外面各層樓大廳電視有在live播放。

Pitching&Hitting Clinic:這是跟教練團互動,投手教練,打擊教練的現場教學示範。

Family Feud:今年新活動,現場會有兩邊球員家庭玩遊戲。在外面大廳電視也會播放。三個時段,各三十分鐘。

Blackstage Lounge:這是專門跟球員拍照,跟簽名會一樣,完全不知道會跟哪位球員拍照。

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圖:進場會發一本資訊,時間,地點,地圖,可以好好的利用。

除了剛剛提到的Sessions,是要持有票才能去。另外也有不用票也可以去,像是Minor League Autograph,Video Game Area,Dinger Autograph,Kids Game,Fantasy Broadcast Booth等等。

Minor League Autograph:小聯盟球員簽名會,三個時段,1:00pm,2:00pm,3:00pm,每個時段一小時三位球員。

Dinger Autograph:跟落磯吉祥物三角龍簽名,拍照。有四個時段三十分鐘。

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圖:地圖。可以去的地方有四層樓。

Main Level 第一層,入場門口。

Culb Level 第二層,食物區,小孩玩樂區,照片展覽,參觀播報室,記者室。

Suite Level 第三層,主要是sessions,球員事績,中間可以參觀老闆的包廂。

Lower Level 地下層,自助參觀,球員休息室,Dugot。

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圖:進入Club Level的球員看板。

在這裡的有一個抽獎活動,獎品是2010年對上紅襪隊的第二場,Giambi轟出再見全壘打姿勢的照片,上面還有Giambi的親筆簽名。只要投下名字跟電話就有機會抽獎到。

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圖:先從Club Level逛起。TV and Broadcast Booths,播報室,報紙記者的位置。

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圖:其中一個活動。猜猜箱子內總共有幾顆球(右),猜猜有幾張卡片(左)。猜到會有未知的獎品,季票一份?

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圖:小聯盟球員簽名的地方。

因為第一次去,時間沒排好,只簽到了三位球員。Christan Friedrich,Kent Matthes,Will Swanner.

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圖:簽名戰力品。

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圖:Dinger的簽名會。

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圖:阿阿阿,偶像!

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圖:可以跟他拍照,也可以跟他拿簽名。

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圖:簽名照可以免費跟他拿,也可以拿自己的東西給他簽名。

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圖:Dinger的簽名球。

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圖:Club & Suite的自助導覽。

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圖:老闆的豪華包廂,suite 32。

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圖:Rockies Hall of History。這是Helton的事蹟。

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圖:這是U-Ball的無安打比賽。

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圖:接下來是去地下層的自助導覽。球員休息室。

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圖:球員休息室。

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圖(左到右):大叔的櫃子;大吉,這麼乾淨?;Tulo,有點凌亂?;CarGo。

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圖:當然也可以參觀教練的辦公室Jim Tracy。

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圖:Media Room。

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圖:在盡頭有一間在賣過季商品,像是以前球員的簽名球,球棒。想說翻翻看有沒有曹錦輝,結果看到十幾顆的Sun-Woo Kim。

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圖:球場建造照片。這層走廊有很多的照片,拍的不錯,可以慢慢的欣賞。另外,幾乎每一層樓有大大小小的07年國聯冠軍戰Helton雙手舉起勝利姿勢。

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圖:這之中最興奮的是去參觀Dugot。

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結束一段的自助導覽,接著該去排Sessions。簽名會我只買一點半跟兩點半。簽名會你可以拿自己的東西給球員簽名,球,球衣,卡片,球棒等,如果沒有,球名簽名的地方有簽名照可以免費拿。

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圖:當時很緊張會是誰,一點半suite 53有Jorge De La Rosa,DJ LeMahieu,Matt Belisle。

當場有聽到同個時段CarGo在隔壁suite 55簽名。Helton,Giambi,跟Cuddyer在樓下見面會。

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圖:De La Rosa!!!

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圖:Jorge De La Rosa,DJ LeMahieu,Matt Belisle。

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圖:我的第二場簽名會。Jhoulys Chacin,Tyler Chatwood,Eric Young Jr。

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圖:Eric Young Jr。

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圖:Jhoulys Chacin,Tyler Chatwood。

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圖44:在外面走廊看到的,Jim Tracy。

因為球員不同時間會換在不同的地方,趕場的意思,所以很容易看到球員走在走廊上,但不能跟他們索取簽名。像我就看到Fowler跟Blackmon。

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圖45:最後的Blackstage Lounge,跟球員拍照的是Eric Young Jr,Matt Reynolds。

整體上會非常耗體力,走來走去,排來排去,一個接一個,很難會找到休息的時間。像我們十一點半進去,四點才出來。Rockies Fest主辦單位非常的用心,這可能會是我每年固定要來的活動。


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