[Colorado啤酒] Asher Brewing, Boulder

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地址：4699 Nautilus Ct #104, Boulder, CO
官網：http://www.asherbrewing.com/
時間：一到三3-9pm；四到六2-10pm；日2-9pm
Tour：六日4pm





Asher Brewing建立於2009年，是科州第一家釀造organic有機啤酒，全部麥酒花水果通通都是有機。Asher是注重環保的啤酒廠，除了有機，在釀造的機器百分之百是風力發電。啤酒原物料必須有95%是有機，才能拿到有機的美國認證(USDA Organic Certification)，所以啤酒上上下下都有這個認證圖案。

Chris Asher是東岸道地的麻州人，在他大學時期就有在自己家釀啤酒。畢業後就跑到Golden, CO工作，在Golden City Brewery上班，在那裡釀了四年的酒。後來又呆了五年Redfish Brewhouse在Boulder，當Redfish倒掉關閉後，才決定開了自己的有機啤酒店。Asher Brewing位在Boulder市北邊外圍，Niwot和Boulder之間，這區道路稍微有點複雜，不過不用擔心，路上都有指標標示Asher Brewing。啤酒廠在隔幾條街就是有名的花茶品牌Celestial Seasonings，可以喝完啤酒再去喝杯茶。


圖：六杯sample $12。Asher Brewing清爽，很有麥香味。

Green Lantern Organic Kölsch 淡酒花，麥甜味，輕
Tree Hugger Organic Amber 清爽，柔順，淡麥味
Green Bullet Organic IPA 酒花，清爽，重
Greenade Organic Double IPA 重酒花味，麥味
Green Monstah Organic Strong Ale 酒精高，柔順，麥甜味
Apple Fun Barrel 淡，蘋果味，柔順，甜味




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[Colorado啤酒] Upsolpe Brewing, Boulder

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地址：1501 Lee Hill Dr, Boulder, CO
官網：http://upslopebrewing.com/
時間：二到四2pm-8pm；五六2pm-9pm





Upsolpe Brewing的老闆，Matt Crew，本來再十幾年前的夢想就是要開一家自己的啤酒廠，但因為家人和工作，就放棄了他的夢想。在2007年，Matt的兒子鼓勵他爸爸要做就做，在2008年Matt的夢想終於實現。還有另一個原因，Matt認識了Dany，是一位釀酒師在世界上最南邊的啤酒廠，阿根廷啤酒Argentina Beagle Brewery。事實上，剛開始Pale Ale和IPA用的酒花是從阿根廷來的。Dany要做最南的啤酒廠就好好做，何必跑到科州來做？，因為他愛上了一位科州女孩，雖然很蠢但還蠻浪漫的。身為是登山客和backcountry滑雪客，Matt想要他的啤酒成為一座環保的啤酒廠，所有的啤酒都以可以環保的鋁罐裝瓶，剩下來的穀渣都送給附近農場當飼料，這才符合科羅拉多的精神。


圖：八杯sample $12。Upsolpe清純，好喝，有味道。

Craft Lager 清爽，淡
Pale Ale 酸，酒花味
Belgian Style Pale Ale 柑橘，酸，酒花
Brown Ale 重麥味，柔順
Nitro Foreign Stout 柔順，麥味，輕
Foreign Style Stout 烘烤，甜味，麥味
Rye IPA 柔順，淡酒花香味
IPA 酒花，柔順




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[Colorado啤酒] Mountain Sun Pub & Brewery

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地址：1535 Pearl St, Boulder, CO
官網：http://www.mountainsunpub.com/
時間：每天11am-1am



當走在Boulder上的Pearl St Mall到Mountain Sun Pub & Brewery，一定不會想到這家啤酒餐廳是個連鎖店，因為人潮多供應不齊，決定另外再開兩家分店，分別在Boulder和Denver。總共這三家啤酒餐聽，服務的人群很不一樣，第一家店建立1993年位在Boulder的市中心，主要是CU Boulder的大學生和觀光客；2002年在Boulder南邊的Table Mesa區建立了第二家，Southern Sun，很適合家庭一家大小去吃喝；2008年在Denver市也建立了一家，Vine Street，歡迎丹佛居民不用大饒遠跑到Boulder就可以喝到。這幾年來Mountain Sun的啤酒在Great American Beer Festival總共得過六面金牌。



Quinns Golden Ale 清爽，淡酒花，柑橘
Annapurna Amber 麥味，中等，酒花
Isadore Java Porter 烘烤，麥香味，淡咖啡
Colorado Kind Ale 焦糖，淡酒花，泥土味
Illusion Dweller English IPA 重麥味，重酒花
XXX Pale Ale 酒花，微苦，麥甜


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[Colorado旅遊] Durango Ski Resort (Purgatory) 滑雪場

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［基本資料］

Base Elevation 最低海拔：8,793呎/2,680公尺
Summit Elevation 最高海拔：10,822呎/3,299公尺
Total Ski/Ride Terrain 總共面積：1,360英畝/536公頃

Av. Snow　年平均降雪量：260吋/660公分
Lifts　總共纜車：10條
Number of Trails 總共滑雪道：88條


[營業時間]
Season dates 開放季節：十一月底 - 四月初
Hours 開放時間：9:00am - 4:00pm

[難度]

Beginner 綠線圓形-簡單：20%
Intermediate 藍線正方-中等：45%
Advanced 黑線菱形-困難：35%

[門票(一天票)]
Adult 大人：$75
Children 小孩：$45
Seniors 年長：$65

大人半天票12:30pm：$57

[停車場]
免費

[滑雪場地圖]

PDF：http://www.durangomountainresort.com/assets/DMR%2012-13%20Winter%20Trail%20Map.pdf




[官方網站]
http://www.durangomountainresort.com


［簡介］

這家滑雪場位在科州的西南角，離Durango小鎮有二十幾英里的距離，山區是屬於San Juan Mountain的南邊。滑雪場的實際名稱叫Purgatory，只是聽到了不知道在哪裡，所以大家還是會叫這裡Durango。Durango離Denver開車需要七個小時的時間，基本上丹佛人不會大繞遠跑到這裡，反而會有一些New Mexico北邊的居民跑到這裡滑，事實上滑雪場和Durango小鎮離CO和NM邊界很近。所以別看這裡偏僻荒涼，其實到了週末人是挺多的。






［滑雪場心得］

我在這裡滑了兩天，剛好一天平常日和一天週末，整體上我不是很喜歡這裡的場地，有點小失望。從Base開始有一條纜車１號，這裡人不會很多，因為是六人座的纜車和快速express，搭這條可以滑前面的山或者是要到後面的山，前面幾條的藍線黑線都不錯玩，黑線算簡單，有平面也有饅頭。Base還有一條纜車４號，也是可以到後面的山，但是是慢的，基本上這條是給初學者。後面會先接到纜車３號，這一區都是藍線，我很不喜歡這區，這裡很多十字路口交錯的線條，常常會不知道滑到哪裡去，標示不是很清楚，也因為很多交叉路口，會滑到不夠爽，沒辦一次滑到最下面，中間需要有幾次停下來或慢下來。這裡最大的缺點是滑到最下面纜車前，是一塊平地，不管從左邊或右邊下去都要走一下，無奈的是這條纜車是express，所以不需要排什麼隊。在繼續左邊一區是纜車５號，這裡只提供各一條黑線和雙黑線，沒什麼人座。再到最右邊的一區，纜車８號，這裡就沒有交叉路口，可以一次完成滑到底下，左邊是藍線區，右邊是黑線區，黑線也是算簡單的。但是這裡缺點是週末的時候人很多，纜車不是express，會慢下許多，我自己算過，上去要十分鐘，下來只要四分鐘。





［交通方面］

開車：從Durango往北US-550，大約開26英里。這條公路是在山谷之間，雖然是有些坡度，但沒像其他科州山路難開，雪況我覺得處理的很好。Durango滑雪場是為一一個不需要走mountain pass的地方，如果是從New Mexico的方向過來的話。

飛機：飛到Durango-La Plata County Airport，離滑雪場有五十分鐘的距離，United Express和Frontier從丹佛直飛過來，另外有AA從達拉斯，US Airways從鳳凰城直飛。

Shuttle：http://www.durangomountainresort.com/dmr/assets/File/Call%20&%20Demand%20-%20This%20One%20-%202013b.pdf






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[Colorado食記] 墨西哥料理 Zia Taqueria, Durango

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＄ Zia Taqueria, Durango
地址：3101 Main Ave, Durango, CO
官網：http://ziataqueria.com/
時間：每天11am-9pm



這家是我個人在Durango推薦的便宜墨西哥餐廳，點法就跟連鎖店Chipotle很像。他們的飯稍微有點鬆鬆澎澎的，醬汁有自己獨特的風格，番茄的味道比較農。Burritos跟Tacos點法一樣，另外還有Nachos和Quesadillas。


圖：BURRITO。


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[Colorado啤酒] Backcountry Brewery, Frisco

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地址：720 Main St, Frisco, CO 80443
官網：http://www.backcountrybrewery.com/
時間：每天11am-10pm





Backcountry Brewery位在Summit County的Frisco小鎮，是通往Breckenridge滑雪場的主要道路上，和I-70高速公路中間休息的地方。冬天滑雪客和下天的登山客，都會在這裡停一下來喝一杯冰涼良的啤酒。啤酒餐廳是兩層建築物像山上滑雪場的小木屋，餐廳位在二樓，一樓是滑雪戶外用品店，二樓餐聽空間很大，挑高的空間，和窗戶外的高山景色。Backcountry Brewery總共有七款的啤酒，包括五種基本款和兩種季節款。每一款都可以喝的出原本的風味，味道和香味很足夠，感覺就像基本功打的很好。


圖：sample 7杯 $14。

Wheeler Wheat 小麥，柑橘香，淡
Ptarmigan Pilsner 淡酒花香，柔順，清爽
Telemark IPA 酒花，重麥味
Switchback Amber 柔和，淡酒花
Deak One Porter 淡，多種麥香味

Breakfast Stout 咖啡，烘烤，濃郁
Double UPA 重酒花，水果香


圖：點個薯條炸雞條配啤酒。


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[Colorado啤酒] Three Barrel Brewing, Del Norte

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地址：586 Columbia Ave, Del Norte, CO 81132
官網：http://www.threebarrelbrew.com/
時間：一到六10:30am-8pm；日4pm-7pm




圖：內部不大，大概只有十幾個人的位置。

當在白天或晚上經過這座Del Norte小鎮，會想怎麼可能會有一家啤酒廠呢，餐廳都沒幾家的地方，甚至連速食店都沒有。就在看似一條沒什麼人走的小路內，有一家當地的精釀啤酒廠，Three Barrel Brewing，其實它旁邊是家郵局。雖然是一家小小的精釀啤酒，光是基本款啤酒就有六種，季節性有八種，還有賣特別款的啤酒。啤酒單豐富，有多種性選擇。除了啤酒，它還有賣食物，一個小型的pizza石拷爐就在bar的旁邊，可惜當天我搞錯時間，星期日中午去還沒有開始賣食物，雖然是說四點才開，但他們兩點的時候就讓我進去喝。


圖：beer taster一杯$1，附送pretzel。啤酒好喝，啤酒中等，柔順。
　
Trashy Blonde - Blonde Ale 柑橘，淡酒花，輕
Bad Phil - Pale Ale 酒花，清爽，淡焦糖
Hop Trash - IPA 微澀，松香，重酒花，暴香
Pemba Sherpa - Saison Ale 柔順，胡椒味，土味，成熟
Burnt Toast - Brown Ale 淡麥香味，麥甜味，淡酒花
Black Copter - Stout 濃郁，咖啡，烘烤，水果香

Goofy Foot - Extra Special Bitter 微澀，烘烤香，微苦
Freeze Cat - Winter Lager 柔順，堅果味，輕




圖：pizza拷爐在bar的旁邊。


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[Colorado啤酒] Carver Brewing, Durango

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地址：1022 Main Ave Durango, CO 81301
官網：http://carverbrewing.com/
時間：每天6:30 am - 10:00 pm



Carver Brewing位在科州的西南邊的小鎮Durango，訝異的是它是科羅拉多州第二家精釀啤酒廠，事實上是在Denver的Wynkoop Brewing之後的兩個月。再之後再科州有新的一百多家啤酒廠，另外還多了三家精釀啤酒開在Durango鎮上。Carver Brewing創立於1988年，由兩位兄弟JIm和Bill Carver開創的，他們原本是開家麵包店，後來兩兄弟倆決定要開家啤酒餐廳，反正原物料差不多一樣。雖然Carver啤酒開了很久，但以大部分的人來講現在並不是很有名氣，老闆講過很重要的一句話，「我們並不是想要征服全世界，不重要你是否能在德州找到我們Carver啤酒，我們只在乎店開在哪個鎮上的當地居民。」


圖：是家啤酒餐廳，位置算多。


圖：taster flight 五杯$9。啤酒濃郁香醇。

Old Oak Amber Ale 麥味，橡木，回甘，濃郁
Colorado Trail Nut Brown Ale 烘烤，中等
Jack Rabbit Pale Ale 淡酒花，中等
Iron Horse Oatmeal Stout 濃郁，重，乳狀
Big Grizz Barley Wine 淡，櫻桃味，葡萄乾，濃郁
120 Schilling Scotch Ale 柑橘，焦糖，甜，香草
X-Rock Bock 烘烤，麥味，柔順
Raspberry Wheat 濃郁，覆盆子，輕

Red Mountain Rye 像果汁，淡，櫻桃味
Belgian IPA 苦，酒花味，重


圖：搭配啤酒的漢堡薯條。


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