[Colorado啤酒] Ouray Brewery

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地址：607 Main St Ouray, CO 81427
官網：http://ouraybrewery.com/
時間：每天11am-9pm


圖：Logo我還漫喜歡的，有科州的特色。



Ouray Brewery的老闆Erin Eddy，在開這家啤酒餐廳之前，就已經住在Ouray十五多年了，原先是做當地motel的經營者、釣魚嚮導和策劃Ouray Ice Festival的一員。他也稍微有涉獵房地產，就現在這棟啤酒餐廳，他原先是賣給一位德州人，來做電影院餐聽，但不幸的投資失敗。後來Eddy自己乾脆就把這棟改建成啤酒餐廳，他想要把這家變成Ouray當地居民聚集的場所，和吸引夏季觀光客的地方，就在2010年八月開啟了它的啤酒事業。啤酒餐聽整棟有三層樓，一二樓是室內，三樓是陽台，三樓是最佳的欣賞包圍小鎮的高山box canyon，陽台只在夏天開放。


圖：sampler六杯$9，旁邊另一杯是服務生送我的seasonal beer，The Fest。

Camp Bird Blonde 淡，微澀，回甘
Black Lake Dark Lager 麥味，重
Whisky Saison(Revenue Brown) 淡酒花，焦糖，麥香
Box Canyon Brown 烘烤，咖啡，堅果，太妃糖，酒花香
Silver Shield Stout 酸，澀，堅果
Porphyry Pale Ale 酒花，水果香，柑橘，淡焦糖
The Fest 濃郁，酒花，回甘


圖：餐廳基本上就是美式餐聽，就有點普通。

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[Colorado旅遊] Ouray Ice Festival

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官網：http://ourayicepark.com/ice-festival/

The Ouray Ice Festival每年的一月會連續舉辦四天在Ouray這座山中小城鎮，聚集世界各地的攀岩高手來參加這個盛會。自1996年來舉辦的第一界，這十七年來也成為北美最大的冰攀活動比賽。

Ice Fest是在Ouray旁邊的一座Ice Park，天然型成的小峽谷，這些厚厚的冰在峽谷邊緣都是人工作做出來的。來看Festival是免費參觀進入，停車場只有一處，是可以停在downtown再走路上去到Ice Park，距離並不遠，十幾分鐘就會走到。或也有提供shuttle bus從Ouray Hot Springs到Ice Park來回，在downtwon中間5th ave也會有一站。

除了比賽外還會在Ouray的downtown酒吧裡辦活動party之類的，或是在Ouray Community Center、Wright Opera House，這些活動有些需要錢有些免費。說是舉辦四天，實際上比賽只有最後的兩天，也就是週末的星期六星期日。第一天在Ice Park裡並無活動。第二天Ice Park就開始舉行，有免費的Walk-up Climbing可以參加，這天大概是給選手練習用的。




圖：有的沒的贊助商。






圖：免費的Walk-up Climbing。

比賽有兩種禮拜六是Elite Mixed Ice Climbing Competition，聽說每年會舉辦不一樣。禮拜天是Speed Climbing Competition。去看了一下是Elite Mixed，選手從谷地下沿著很斜的石壁往上爬，到頂端有做人工架出來的塔，最下面掛著一根木頭，再延著木頭爬上去，上面會有像鐵鎚的鍊子，再一跟一根往上爬到頂端。在中間你會看到有紅色的小區域，和木頭最上面的紅色部分，是禁止碰到這些區域，要自己想辦法上去。整段過程是有時間限制，稍微觀看了一下，基本上百分之九十五的人是無法完成。
















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[Colorado啤酒] Walnut Brewery, Boulder

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地址：1123 Walnut St Boulder, CO 80302
官網：http://www.walnutbrewery.com/
時間：每天11am-半夜


圖：Walnut Brewery是一家啤酒餐廳。

Walnut Brewery位在Boulder市downtown內，是Boulder第一家、最老的啤酒餐聽，創立於1990年。也就是說這裡的啤酒經過二十幾年了，釀法到現在還是一模一樣的，像是Big Horn Bitter，Devil's Thumb Stout。也因為這樣子，這些精釀啤酒都是美國最傳統的釀造法，跟別家新潮比起來，會覺得這家會很普通，不過老字號還是還是老字號，基本功打的很好，很適合初學者來學習品嘗精釀啤酒的地方。


圖：六杯sample $6。

Buffalo Gold 焦糖，麥味，淡
Indian Peaks Pale Ale 甜，微澀，清爽，淡酒花
Seasonal Wheat Beer 清爽，麥味，淡水果香
St. James Irish Red Ale 烘烤，堅果，柔順，甜
Old Elk Brown Ale 太妃糖，焦糖，麥味，濃郁
Devils Thumb Stout 烘烤，微澀


圖：點個Calamari炸魷魚配啤酒。


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[Colorado啤酒] Renegade Brewery

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地址：925 W 9th Ave Denver, CO 80204
官網：http://renegadebrewing.com/
時間：一到四3pm-10pm；五六2pm-9pm；日1pm-8pm


圖：Logo。

Renegade Brewery這家是這幾年在Denver新開的啤酒廠，開在downtown南邊上的Santa Fe Arts District，離Breckenridge Brewery不遠的地方。開沒多久後，就得到5280雜誌的BEST NEW BREWERY，我就是讀到雜誌才知道有這家新的啤酒廠。由Brian和Khara O’Connell開創於2011年的夏天，2012年開始用呂罐裝瓶販售，接下來很快地銷售在丹佛上各家餐廳和bar和酒商。


圖：Tap room不大，但室內挑高很明亮可以享受啤酒。


圖：sample 4oz每一杯價錢不一樣。

5’oclock Blonde Ale 淡，水蜜桃，清爽
Ryeteous Rye IPA 輕，酒花
Cherub Rock Pumpkin Porter 南瓜，肉桂香，柔順
Bedwetter Barley Wine 木桶味，濃郁，微苦
Una Mas Mexican Amber 小辣，辣椒味，糖漿味
Elevation Triple IPA 酒花，水果香
Golden Heese 木桶味，甜
Javert 威士忌，酒精高，甜，強烈


圖：Renegade Brewery啤酒很濃郁，香氣足，推薦。


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